従業員のスキルを向上させるための15のホスピタリティトレーニングコース
ホスピタリティトレーニングは、ホテルが競争の激しい環境で成功するのに役立ちます。無料のオンラインコースから認定資格まで、さまざまなトレーニングオプションについて学んでください。
目次
ホスピタリティ業界は競争の激しい市場であり、ホテル、レストラン、その他のサービス指向の施設の運営は常に課題となっています。高まる顧客の期待に応えるためにスタッフの離職や技術の進歩を管理するには、ホテルがやるべきことがたくさんあります。課題の山は果てしなく続くように思えます。
ただし、これらの課題を克服するための鍵は ホスピタリティトレーニング。食洗機業者からマネージャー、CEOに至るまで、チームのすべてのメンバーが優れたカスタマーエクスペリエンスを提供できるようにトレーニングを受け、準備を整える必要があります。ホスピタリティビジネスが生き残るためには、よく構成されたトレーニングプログラムが必要になったと言っても過言ではありません。
このガイドでは、ホスピタリティトレーニングの重要性と、業界に関連するトップコースについて説明します。
ホスピタリティトレーニングの重要性を理解する
研修と能力開発は、ホスピタリティ業界にとって最も重要でありながら重要な側面です。ホスピタリティは、有形の製品とは異なり、経験を売って顧客満足度を高めるユニークなニッチ分野です。それは保存したり再販したりすることができないものであり、顧客を喜ばせる機会を逃してしまった場合、それを修正するのは困難です。
現代の顧客はこれをよく理解しており、それが理由です 81% の人々 ホテルを予約する前に、必ず他の旅行者からのレビューを読んでください。この認識の高まりは、以下の重要性を浮き彫りにしています。 ホスピタリティトレーニング 顧客との感情的なつながりを築き、パーソナライズされた体験を提供すること。
ソース:wisernotify
継続的なトレーニングと能力開発により、従業員は優れたサービスを提供できるようになるだけでなく、自信とスキルも高めます。これにより、強固な企業文化が生まれ、ホスピタリティ業界の厳しい規制を確実に遵守できるようになります。つまり、トレーニングとスキルアップに優先順位を付けることは、ビジネスを長期的に成功させるための人材育成に役立ちます。
従業員向けホスピタリティ研修の例
最近の ホスピタリティ体験調査 今年ホテルに泊まったゲストの大多数は、滞在に満足していたことが明らかになりました。「すごい」要素がないことは、カスタマーサービス、食品安全、ゲストサービス、技術の進歩などの分野で、いくつかの大きな介入が必要であることを示しています。
ソース:ゲンスラー
ここにいくつかの著名人がいます 従業員向けホスピタリティ研修の例 すぐに実装する必要があります。
1。カスタマーサービスとコミュニケーション
おもてなしは、食べ物、飲み物、宿泊施設を提供するだけではありません。大切なのは、お客様に思い出に残る大切な体験を提供することです。アンケートによると、 宿泊者の 66% 顧客体験のみに基づいて好みのホテルを選択してください。
ソース:キャプチャ
ゲストジャーニー全体に焦点を当てた、優れたカスタマートレーニングを従業員に提供します。チェックインからチェックアウトまで、従業員はニーズを予測し、やり取りをパーソナライズし、問題に迅速に対処できるようにトレーニングを受ける必要があります。そのためには、優れたコミュニケーション能力と問題解決能力、そしてサービスプロトコルの徹底的な理解が必要です。これにより、ゲストが大切にされ、配慮されていると感じられるようになります。
2。ハウスキーピング業務と検査
清潔で手入れの行き届いた宿泊施設は、ゲストにポジティブな体験を提供するために非常に重要です。他のサービスが優れていても、不注意なハウスキーピングは全体的な印象を著しく損なう可能性があります。ゲストは予約時に質の良い客室を優先するので、スタッフはそれに応じて基準を守る必要があります。
ハウスキーピングに特に注意して作成してください 従業員研修資料 以下をカバーしています。
- 清掃と衛生: 適切な洗浄技術、洗浄剤の効果的な使用、および健康と安全に関する規制の厳格な順守。
- プライバシーとセキュリティ: ゲストのプライバシーと身の回り品の取り扱いに関するプロトコルの尊重
- ランドリーと在庫管理: ホテルランドリーの取り扱いと処理、およびクリーニング用品と備品の在庫管理。
ソース:static2.gensle
3。ホスピタリティ管理
ホスピタリティマネジメントには、ホテルの日常業務を監督することが含まれます。これには、飲食サービス、宿泊施設、旅行手配、イベントの管理が含まれます。 ホスピタリティトレーニング 管理部門では、専門家が複雑な業務手続き、ゲストリレーションズ、持続可能な慣行に対処できるようになります。主な重点分野には以下が含まれます。
- 業界のトレンド、ベストプラクティス、新しいテクノロジーに関する最新情報を入手する
- 収益管理、コスト管理、予算編成、財務報告の理解
- 優れた体験を提供するためのスタッフの採用、トレーニング、管理
4。コンプライアンス研修
ホスピタリティ業界のコンプライアンストレーニングは、関連するすべての規則、規制、および業界標準に準拠しています。このトレーニングは、企業が法的リスクを軽減し、評判を守り、スタッフとゲストにとってより安全な環境を作り出すことができることを保証します。
企業は作るべき 従業員向けコンプライアンス研修 これには、雇用法、安全衛生規制、データセキュリティ、環境規制の理解が含まれます。
ソース:エクスペリエンシファイ
2024年のホスピタリティトレーニングコーストップ15
ホスピタリティマネジメントは、ホテル経営、人事、ハウスキーピング、品質保証など、さまざまな側面を持つ多面的な分野です。投資は不可欠です。 ホスピタリティトレーニング これらすべての分野をカバーしています。
これを念頭に置いて、トップ15のリストをまとめました。 ホスピタリティトレーニング スタッフがゲストの期待に応え、期待を上回るのに役立つコース
1。ホスピタリティ・観光産業の紹介
ホスピタリティビジネスに挑戦する人は何百人もいますが、自立できる人はごくわずかです。2023年だけでも ホテル387軒 米国では、このビジネスの競争力が浮き彫りになり、その扉が閉店しました。
ホスピタリティ業界でのキャリアを考えているなら、これ ホスピタリティトレーニング cメリーランド大学イースタンショア校が提供するコースは貴重なリソースです。業界の専門家との興味深いディスカッションやセッションを通じて、ホスピタリティ・観光業界におけるさまざまなキャリアの機会について理解を深めることができます。
価格: 無償で
所要時間: 6 ウィークス
2。ホテルマネジメントコース:ブレントウッド・オープン・ラーニング・カレッジ
ブレントウッド・オープン・ラーニング・カレッジでは、この分野の強固な基盤となるように設計された無料のホスピタリティ・マネジメント・コースを提供しています。
この包括的なプログラムは、フロントデスクの運営やハウスキーピングなど、ホテル管理の基本的な側面をカバーしています。業界に不慣れな方でも、キャリアアップを目指している方でも、これらのコースは貴重な洞察と実践的な知識を提供します。修了すると、職業上の成長への献身を示す証明書をリクエストできます。
価格: 無償で
所要時間: 約 20 時間
3。ハウスキーピングのタスクと手順
ハウスキーピングスタッフは、ゲストに清潔で快適で居心地の良い環境を作る上で非常に重要な役割を果たします。だからこそ、ハウスキーピングのタスクと手順コースが重要です。このコースでは、ハウスキーピング作業、ホテルのレイアウト、標準業務手順に関する詳細なトレーニングを行います。
3つのオンラインモジュールを通じて、従業員は清掃技術、機器の使い方、ホテルエリアの効率的な整理について学ぶことができます。このコースに申し込んで、お楽しみください 従業員にとってのeラーニングのメリット 従業員のスキルと生産性を向上させることによって
価格: 無償で
所要時間: 1.5 時間から 3 時間
4。ゲストとの交流
ゲストとの交流もそのひとつ 最高のホスピタリティトレーニング コミュニケーションスキルについて。コミュニケーションスキルの向上とゲストとの強固な関係の構築に重点を置いています。これには、信頼関係の構築、非言語的手がかりの重要性、前向きな姿勢を保つ方法などが含まれます。
このコースの主なトピックは次のとおりです。
- 信頼関係の確立: 信頼を築き、前向きな雰囲気を作り出します。
- ゲストニーズの評価: 個人の好みや期待を理解する。
- アクティブリスニング: ゲストの懸念や要望に十分注意を払い、理解し、適切に対応する。
価格: プレミアムTypsyサブスクライバーの場合は月額9.99ドルから。
所要時間: 49 分 9 秒
5。レストランでの飲食サービス
フード＆ドリンクサービスは、さまざまな味覚や顧客の要求を満たすホスピタリティの一部です。このホスピタリティ・トレーニング・コースは、レストラン・サーバーの基本的なマナーに焦点を当てています。修了すると、以下の方法を学びます。
- 優れたカスタマーサービスとダイニング体験を提供します。
- 魅力的でプロフェッショナルな方法で食べ物や飲み物を紹介しましょう。
- アップセルや暗示的な販売手法を採用して、ゲスト体験を向上させ、収益を増やしましょう。
価格: 無償で
所要時間: 1.5 時間から 3 時間
6。パーソナルコンシェルジュ認定コース:IAPキャリアカレッジ
18世紀までさかのぼり、コンシェルジュサービスはホスピタリティセクターに欠かせない存在でした。今日では、十分な訓練を受けたコンシェルジュスタッフがいなければ、モダンなホテルや高級ホテルの運営は考えられません。
IAPキャリアカレッジが提供するパーソナルコンシェルジュ認定コースは 企業向けeラーニング この職務に必要なスキルをスタッフに身に付けるためのプログラムです。ホテルのサービス、エンターテイメント、レクリエーション施設、レストラン、交通機関、観光など、あらゆる方法でホテルのゲストに情報や支援を提供する準備を整えます。
価格: 149ドル
所要時間: 6 週間 (パートタイム)
7。ルームサービスの必需品
Typsyのルームサービスエッセンシャルコースは、フロントオフィススタッフ、飲食チーム、ホテルマネージャーを対象としています。
このコースは、ルームサービスのベストプラクティスを学び、さまざまなタイプのルームサービスリクエストをうまく処理するのに役立ちます。ルームサービスでよくある課題の理解から、ルームサービスでの最高の食事習慣まで、このコースはホスピタリティチームにとってなくてはならないものです。
価格: プレミアムTypsyサブスクライバーの場合は月額9.99ドルから。
所要時間: 29 分 24 秒
8。ホスピタリティ高級ブランド管理
高級ホスピタリティブランドは、お客様に格別の快適さと優雅さを提供するよう努めています。この特別なニッチ市場での経営と革新には、専門的な専門知識が必要です。
ヴァネッサ・ロブレスによるラグジュアリー・ホスピタリティ・ブランド・マネジメント・コースでは、ラグジュアリー・ブランドの世界を包括的に学ぶことができます。このコースでは、基本原則から最先端のトレンドまで、グルメダイニング、ウェルネス、特別な旅行、厳選された体験について学びます。
価格: Courseraサブスクライバーの場合は月額49ドルから79ドル。(学資援助あり)
所要時間: 6 時間
9。ホスピタリティ・マネジメント:コーネル大学認定プログラム
コーネル大学ホスピタリティ・マネジメント・サーティフィケート・プログラムは高額ですが、貴重な投資です。評判の高いホテル管理学部が開発したこのコースは ホスピタリティトレーニング プログラムは、ホテルの運営やゲストロイヤルティから価格戦略やマーケティング管理まで、幅広いトピックをカバーしています。
ホスピタリティマネジメントの深い知識と実践的なスキルを習得できる単一のプラットフォームをお探しの場合は、このプログラムが最適です。
価格: 1 か月あたり 3,750 ドル
所要時間: 3 ヶ月間
10。フロアクリーニングトレーニング
フロアクリーニング研修は 無料のホスピタリティトレーニング フロアクリーニングの重要性を強調し、効果的なテクニックに関する実践的な知識を提供するコース。
モップ、機器の使い方、タイル、石、ビニールなどのさまざまな床材の取り扱いなど、さまざまな床掃除の方法について学びます。修了すると、学習者は床をキラキラと清潔に保ち、ゲストに良い体験を提供するためのスキルを身に付けることができます。
価格: 無償で
所要時間: 特定のタイムラインはありません
11。キッチンマネージャー研修
キッチンマネージャーは、ホスピタリティ業界で非常に人気のある専門家です。Reed Coursesによるこのトレーニングプログラムは、意欲的なキッチンマネージャーに必要なスキルと知識を身に付けるためのものです。
メニューの計画、キッチンの安全、衛生管理、スタッフの監督、在庫管理など、すべての重要な責任を網羅しています。修了後、参加者はQLSレベル3のホスピタリティ管理証明書を取得します。
価格: 12ポンド（VATを含む）、さらに修了証明書として10ポンド
所要時間: 150 時間 (セルフペース)
12。ホスピタリティにおけるチームワーク
チームワークは夢を実現させます。しかし、ホスピタリティビジネスはペースの速い性質上、従業員同士がつながり、チームのように働くのが難しいことがよくありますが、ホスピタリティコースのチームワークはこの問題を解決します。
これ マイクロラーニングホスピタリティトレーニング コースは、チームが必要なチームワークスキルを開発できるようにします。4つの簡潔なレッスンを通じて、チームワークの重要性、価値あるチームプレーヤーになる方法、騒がしい環境と静かな環境の両方における強力なコミュニケーション戦略について学習者に教えます。
価格: 無償で
所要時間: 4 レッスン (自分のペース)
13。顧客からの苦情への対応
顧客からの苦情は、ホスピタリティビジネスでは当然のことであり、顧客サービスの向上に役立ちます。しかし、怒っている顧客を管理することは時に困難な作業になることがあります。これはオンライン管理コースで学ぶことができます。
これは無料 ホスピタリティトレーニング 顧客の苦情処理に関する貴重な洞察を提供します。有効な苦情と無関係な苦情を区別する方法を従業員に教え、会社の方針に沿った顧客中心のソリューションを提供します。
価格: 無料
所要時間: 45 分
14。イベントおよびホスピタリティ管理
イベントとホスピタリティマネジメントのコースでは、次のような体系的なコースを用意しています。 ホスピタリティトレーニング 意欲的なプランナー向け。企画や提案、プレゼンテーション、エチケットまで、イベントマネジメントの基本的な側面をすべて網羅しています。
イベント管理コースの主なモジュールは次のとおりです。
- クライアントとの連携
- 詳細なイベント計画手順
- 招待状と挨拶のエチケット
- テーブルアレンジメント
- さまざまなイベントタイプ（会議、結婚式、コンサート）を探る
価格: 15ポンド (付加価値税を含む)
所要時間: 50 時間
15。ホスピタリティ業界における清掃と消毒
コビッド19以降、ホスピタリティ業界の清掃基準はより厳しくなりました。 ホスピタリティトレーニング 清掃と除菌について、スタッフは標準化された清掃慣行を実施するための知識とスキルを身に付けることができます。衛生的な環境を維持し、ゲストの安全を確保するために不可欠な、トイレ、ダイニングエリア、公共エリアの適切な清掃と消毒の方法を網羅しています。
価格: 無償で
所要時間: 6 レッスン
結論
ホスピタリティ業界は絶え間ない進化の中で繁栄しています。時代の一歩先を行くには、以下の方法で従業員に投資してください。 ホスピタリティトレーニング と開発イニシアチブ。これにより、最新のトレンドを把握し、将来の課題に備えることができます。
ハウスキーピングから経営、料理まで、あらゆる職種に適したコースがあり、無料または有料のオプションがオンラインで利用できます。ホスピタリティ業界でのキャリアを始めた個人でも、従業員のスキルアップを目指す組織でも、Courseboxのようなプラットフォームの使用を検討してください。AIを活用したソリューションであるCourseboxは、多様な学習ニーズに対応するトレーニング教材の作成、提供、評価を簡素化します。
よくある質問
1。ホスピタリティに最適なコースはどれですか？
最高 ホスピタリティトレーニング あなたの特定の興味やキャリア目標によって異なります。人気のあるオプションには、ホテル管理、料理芸術、イベント管理、観光管理などがあります。コースを選択する前に、自分の強み、情熱、希望する専門分野などを考慮してください。
2。ホスピタリティスキルを身につけるにはどうすればいいですか？
ホスピタリティスキルは、次のようなさまざまな方法で学ぶことができます。
- 正式な教育: ホスピタリティマネジメントまたは関連分野の学位または卒業証書を取得します。
- オン・ザ・ジョブ・トレーニング: ホスピタリティ業界での経験を積み、メンターから学びましょう。
- オンラインコースと認定資格: 専門科目を履修して特定の技能を修得する。
- インターンシップ: インターンシップや実習を通じて、ホスピタリティの実地経験を積むようにしてください。
3。最も給料の高いホスピタリティの仕事はどれですか？
高給のホスピタリティ業界の仕事には、多くの場合、専門的なスキル、経験、リーダーシップの役割が必要です。ゼネラルマネージャー、エグゼクティブシェフ、リゾートディレクターなどの幹部職は、通常、最も高い給与を提供します。ただし、潜在的な収入は、場所、雇用主、個人の業績など、さまざまな要因によって異なります。
4。ホスピタリティ業界でのキャリアを始めるにはどうすればいいですか？
ホスピタリティ業界でのキャリアを始めるには、次のステップを検討してください。
- 経験を積む: ホテル、レストラン、イベント企画会社でのエントリーレベルのポジションから始めましょう。
- ネットワーク: 業界の専門家との関係を築き、機会について学び、メンターシップを得ましょう。
- スキルの開発: カスタマーサービス、コミュニケーション、問題解決、適応性などの重要なスキルに焦点を当てます。
- 教育を追求する: 資格を高めるために、関連する学位や資格の取得を検討してください。
Alex Hey
Digital marketing manager and growth expert
