أفضل 10 أنظمة إدارة التعلم للمطاعم التي تعزز أداء الفريق

إدارة مطعم تعني التغيير المستمر. معدل دوران الموظفين مرتفع. القواعد المتعلقة بسلامة الغذاء والعمل تتزايد باستمرار. يجب أن يكون التدريب سريعًا وواضحًا. لا تزال العديد من الفرق تواجه صعوبة في استخدام الأدوات التي تبدو بطيئة أو معقدة.

تشير الأبحاث إلى أن العديد من الشركات يشعرون بعدم الرضا عن نظام إدارة التعلم الحالي الخاص بهم بسبب ضعف إمكانية الوصول عبر الهاتف المحمول، وضعف التقارير، والتصميم غير العملي. هذه الثغرات تُلحق الضرر الأكبر بفرق المطاعم المشغولة.

يُغطي هذا الدليل أفضل أنظمة إدارة التعلم للمطاعم. فلنستكشفها. أفضل المنصات نقدم خدماتنا في السوق ونساعدك في اختيار الشخص المناسب لفريق مطعمك.

أفضل أنظمة إدارة التعلم للمطاعم: أفضل 10 خيارات لدينا

إليكم نظرة أقرب على أفضل حلول أنظمة إدارة التعلم لقطاع الضيافة مما يجعل التدريب أسهل وأكثر فعالية.

1. Coursebox AI (أفضل نظام إدارة التعلم للمطاعم بشكل عام)

Coursebox AI يُعد خيارًا مرنًا للمطاعم التي تحتاج إلى إنشاء دورات تدريبية سريعةيتميز هذا النظام بسهولة تقديم التدريب، وأدوات التعلم المتطورة. فهو يستخدم الذكاء الاصطناعي لتحويل ملاحظاتك أو شرائح العرض أو مقاطع الفيديو الخاصة بك إلى دورات تدريبية كاملة في دقائق معدودة، تتضمن مقاطع فيديو واختبارات قصيرة وبرامج دردشة آلية وغيرها، وكلها جاهزة للاستخدام الفوري دون الحاجة إلى جهد يدوي كبير.

ستحصل أيضًا على منصة تعليمية تحمل علامتها التجارية الخاصة وتطبيق جوال يُمكّن الموظفين من التدريب في أي مكان وزمان، وهو مثالي لفرق المطاعم المشغولة. يدعم Coursebox عددًا غير محدود من المتعلمين في جميع الباقات. محتوى متعدد اللغات لفرق متنوعةوأدوات تساعد فريقك على استيعاب مهارات السلامة والخدمة والدور بسرعة.

كما تتوفر خطة مجانية للبدء، بالإضافة إلى أسعار معقولة تتناسب مع نمو مطعمك.

نصيحة احترافية: قبل اختيار أي نظام لإدارة التعلم، لا تنسَ قارن الأسعار لتجنب التكاليف الخفية وإيجاد الخيار الأمثل لاحتياجاتك.

الميزات الرئيسية:

• إنشاء دورات تدريبية مدعومة بالذكاء الاصطناعي من الملفات أو النصوص أو الروابط
• نظام إدارة التعلم وتطبيق جوال يحملان علامة تجارية خاصة بفرق المطاعم
• روبوت محادثة يعمل بالذكاء الاصطناعي يقدم دعمًا فوريًا للمتعلمين
• أداة إنشاء الاختبارات المدمجة و أدوات التقييم الآلي
• لوحات معلومات لتتبع التقدم وإعداد التقارير
• محتوى متعدد اللغات بأكثر من 100 لغة
• عدد غير محدود من المتعلمين في جميع الخطط
• تصدير وتكامل SCORM/LTI
• شهادات مخصصة وشارات إتمام تحمل العلامة التجارية
• أسعار معقولة وقابلة للتطوير مع خطة مجانية للبدء

2. نظام إدارة المواهب TalentLMS

نظام إدارة المواهب يُعدّ هذا النظام مثاليًا للمطاعم التي ترغب في إعداد سريع وتدريب بسيط. تتميز المنصة بتصميمها الأنيق وسهولة استخدامها. يُمكن للمديرين إطلاق الدورات التدريبية دون الحاجة إلى خطوات إعداد مطولة. ويتعلم الموظفون من هواتفهم أو أجهزتهم اللوحية خلال فترات الراحة أو خارج أوقات العمل. هذه المرونة تُعدّ ميزةً أساسيةً لفرق العمل في المطاعم المزدحمة.

يساعد نظام إدارة المواهب TalentLMS في الحفاظ على اتساق التدريب بين الموظفين الجدد والموظفين القدامى. متابعة التقدم يسهل تحديد الثغرات ومتابعتها بسرعة. تناسب المنصة المواقع الفردية والسلاسل المتنامية. أسعارها معقولة، مع توفر خطة مجانية للفرق الصغيرة.

الميزات الرئيسية:

• إعداد سريع للدورة التدريبية لتسريع عملية الانضمام
• إمكانية الوصول عبر الأجهزة المحمولة للفرق التي تعمل بنظام المناوبات
• تتبع واضح للتقدم والإنجاز
• اختبارات مدمجة لتقييم المهارات
• دورات جاهزة لإطلاق دورات تدريبية سريعة

3. LearnUpon

LearnUpon يناسب هذا النظام المطاعم التي تحتاج إلى تدريب منظم لفرق عمل كبيرة أو متعددة المواقع. تجمع المنصة جميع مهام التعلم في مكان واحد. إنشاء دورات تدريبية عبر الإنترنتأتمتة مسارات التعلم، وتتبع التقدم بسهولة. يساعد هذا الهيكل على تقليل فجوات التدريب أثناء عملية الإعداد وتحديثات السياسات.

يدعم LearnUpon أيضًا تدريب موظفي الضيافةوالشركاء، وحتى العملاء. هذه المرونة تُناسب تمامًا العلامات التجارية للمطاعم المتنامية. توفر أدوات إعداد التقارير رؤية واضحة حول الإنجاز والأداء. تبدو المنصة متطورة ومُصممة خصيصًا للمؤسسات. أما الأسعار فهي مرتفعة نسبيًا، مما يُناسب الفرق الكبيرة ذات الاحتياجات المُعقدة.

الميزات الرئيسية:

• مركز تدريب مركزي لجميع المتعلمين
• مسارات تعليمية آلية لضمان عملية إعداد متسقة
• أدوات متقدمة للتتبع وإعداد التقارير
• جلسات تعليمية مباشرة للتدريب العملي
• وصول سهل الاستخدام عبر الهاتف المحمول لموظفي المطاعم المشغولين

4. التدريب على المهارات القيادية

التدريب على المهارات العلمية يناسب المطاعم التي تعتمد على الخدمة السريعة، التعلم عبر الأجهزة المحمولة أولاًتركز المنصة على دروس قصيرة يكملها الموظفون بين نوبات عملهم. هذا الأسلوب مناسب تمامًا لبرامج تعريف الموظفين الجدد، والتدريب على السلامة، و المهارات الشخصيةأصبح إنشاء الدورات التدريبية سريعًا بفضل القوالب وأدوات الذكاء الاصطناعي. يقوم المديرون بتخصيص المحتوى ليتناسب مع احتياجات العلامة التجارية وتتبع التقدم في الوقت الفعلي.

يُبقي أسلوب التحفيز بالألعاب فرق العمل منخرطة دون إضافة أي ضغط. كما يُسهّل الوصول عبر الهاتف المحمول التدريب للموظفين بدوام جزئي أو بالساعة. وتُعتبر الأسعار معقولة، مع توفر خطة مجانية للفرق الصغيرة. يُعدّ برنامج SC Training الخيار الأمثل للمطاعم التي ترغب في تعلّم سريع دون جلسات طويلة.

الميزات الرئيسية:

• تصميم مُصمم خصيصاً للأجهزة المحمولة للتدريب أثناء التنقل
• التعلم المصغر مصمم خصيصًا للجداول الزمنية المزدحمة
• مكتبة دورات تدريبية كبيرة تحتوي على محتوى متعلق بالسلامة
• استخدام أسلوب التلعيب لتعزيز التفاعل
• تتبع فوري للمديرين

5. التعلم الزلزالي

التعلم الزلزالي يُعدّ هذا النظام مثاليًا للمطاعم التي تُولي أهميةً كبيرةً للتدريب والتوجيه. تجمع المنصة بين الدروس والتقييمات وتنمية المهارات في مكان واحد. يُسهّل على المديرين إلحاق الموظفين الجدد بسرعة، وتدريب الفرق على الخدمة ومعرفة قائمة الطعام والسلامة. تحافظ الدروس التفاعلية على تفاعلية عملية التعلّم بدلاً من كونها سلبية.

تساعد التغذية الراجعة الفورية الموظفين على التحسن أثناء العمل اليومي. ويُظهر تتبع التقدم من يحتاج إلى الدعم بدقة. تناسب هذه المنصة الفرق النامية التي تسعى إلى أداء أقوى، وليس مجرد إتمام الدورات التدريبية. أما الأسعار فهي مرتفعة نسبيًا، مما يناسب المطاعم التي تركز على التدريب والتطوير طويل الأمد.

معلومة طريفة: التدريب والتوجيه والإرشاد ليست متطابقة. تعرف على أوجه الاختلاف بينها. دليلنا السريع.

الميزات الرئيسية:

• تسهيل عملية توظيف الموظفين الجدد في المطعم
• دروس تفاعلية تعزز الاستيعاب
• أدوات تدريب شخصية للمديرين
• تقديم ملاحظات فورية أثناء التدريب
• إمكانية الوصول عبر الهاتف المحمول للتعلم المرن

6. نظام إدارة التعلم Bridge

نظام إدارة التعلم Bridge LMS يُعدّ هذا النظام مثاليًا للمطاعم التي تحتاج إلى تدريب مُنظّم وتطوير مهارات. يُتيح النظام للمديرين إنشاء مسارات تدريبية مُخصصة، ومتابعة التقدم، وضمان الامتثال بسهولة. يجمع النظام بين إدارة التعلّم، وبناء المهارات، وأدوات قياس الأداء في مكان واحد. كما يُتيح الوصول عبر الهاتف المحمول للموظفين التدريب في أي وقت، بما يتناسب مع فترات العمل المزدحمة. هذه المرونة تُسرّع عملية التوظيف وتُسهّل التدريب المستمر.

أسعار البرنامج مرتفعة نوعاً ما، مما يناسب المطاعم المتوسطة والكبيرة التي تركز على تطوير فرق العمل على المدى الطويل. لا توجد خطة مجانية، لكن الميزات تبرر الاستثمار للمطاعم التي تبحث عن حل متكامل ومتطور.

الميزات الرئيسية:

• عملية توظيف سريعة للموظفين الجدد
• مسارات تدريب مخصصة حسب الدور
• تتبع التقدم للمساعدين
• بناء المهارات مع التركيز على الخدمة والسلامة
• إمكانية الوصول عبر الهاتف المحمول للتعلم المرن

7. سكاي بريب

سكاي بريب يناسب هذا النظام المطاعم التي تحتاج إلى تدريب بسيط وسهل الاستخدام عبر الأجهزة المحمولة. يقوم المديرون بإنشاء دورات تدريبية خاصة بكل وظيفة، ومتابعة إنجازها، وضمان السلامة والامتثال. يتيح الوصول عبر الأجهزة المحمولة للموظفين إكمال الدروس بين نوبات العمل أو خارج ساعات العمل الرسمية. توفر الفصول الدراسية الافتراضية تدريبًا مباشرًا عند الحاجة، كما أن أسلوب اللعب يجعل التعلم ممتعًا.

تُتيح التقارير والتحليلات للمديرين رؤية شاملة للتقدم والأداء. تُوازن المنصة بين سهولة الاستخدام والفعالية، مما يجعلها مثالية لفرق المطاعم المشغولة. أما الأسعار فتتراوح بين المعقولة والمتوسطة، وهو ما يُناسب المطاعم الصغيرة والمتوسطة الحجم.

الميزات الرئيسية:

• عملية توظيف سريعة للموظفين الجدد
• دورات تدريبية مخصصة مصممة خصيصاً لأدوار العمل في المطاعم
• تتبع الامتثال والسلامة
• إمكانية الوصول عبر الهاتف المحمول لتعلم الموظفين في أي وقت
• إعداد التقارير والتحليلات لإشراف المديرين

8. استيعاب نظام إدارة التعلم

امتصاص نظام إدارة التعلم يُعدّ هذا النظام مثاليًا للمطاعم التي ترغب في تدريب شخصي مدعوم بالذكاء الاصطناعي. يُنشئ المديرون مسارات تعليمية مُخصصة لكل وظيفة، تشمل طاقم المطبخ، وطاقم الخدمة، والإدارة. تتتبع المنصة التقدم المُحرز، وتضمن الامتثال، وتُحافظ على سهولة الوصول إلى التدريب عبر الأجهزة المحمولة. يُمكن للموظفين إكمال الدورات التدريبية في أي وقت، ما يُناسب فترات العمل المزدحمة.

تساعد أدوات الذكاء الاصطناعي في بناء الدورات التدريبية بشكل أسرع والحفاظ على ملاءمة التعلم. كما يقوم النظام بأتمتة التذكيرات لضمان عدم تأخر أي شيء. يتم تحديد الأسعار حسب الطلب، بما يتناسب مع حجم الفريق واحتياجات التدريب، مما يجعلها مناسبة للمطاعم المتوسطة والكبيرة.

الميزات الرئيسية:

• عملية توظيف سريعة للموظفين الجدد
• تتبع الامتثال لمعايير السلامة والجودة
• إمكانية الوصول عبر الهاتف المحمول للتعلم المرن
• مسارات تعليمية مخصصة لكل دور
• إنشاء دورات تدريبية باستخدام الذكاء الاصطناعي لمحتوى أسرع

9. دوسيبو

دوسيبو يناسب هذا النظام المطاعم التي ترغب في تدريب مدعوم بالذكاء الاصطناعي وتسهيل عملية انضمام الموظفين الجدد. يقوم المديرون بإنشاء دورات تدريبية مخصصة لكل وظيفة، ومتابعة التقدم المحرز، وأتمتة تذكيرات الامتثال. يتيح الوصول عبر الهاتف المحمول للموظفين التدريب بين نوبات العمل، مما يجعل التعلم مريحًا. كما تُسهم عناصر التلعيب وتوصيات الذكاء الاصطناعي في تعزيز التفاعل والملاءمة.

تُتيح التقارير والتحليلات للمديرين فهمًا أعمق لأداء الفريق. أما التسعير فهو مُخصّص ويميل إلى أن يكون مرتفعًا، وهو الأنسب للفرق الكبيرة أو المطاعم متعددة الفروع.

الميزات الرئيسية:

• عملية توظيف سريعة للموظفين الجدد
• تتبع الامتثال لمعايير السلامة
• إمكانية الوصول عبر الأجهزة المحمولة للموظفين
• توصيات الدورات التدريبية المدعومة بالذكاء الاصطناعي
• استخدام أسلوب التلعيب لتعزيز التفاعل

10. كاليدوس

كاليدوس يناسب هذا النظام المطاعم التي تحتاج إلى تدريب بسيط وفعّال لجميع الأدوار. يُمكّن المديرين من توظيف الموظفين الجدد بسرعة، ومتابعة تقدمهم، ومراقبة التزامهم بالمتطلبات في الوقت الفعلي. كما يضمن الوصول عبر الهاتف المحمول ملاءمة التدريب للجداول الزمنية المزدحمة. تغطي الدورات التدريبية الجاهزة المهارات الأساسية، بينما تتيح مسارات التدريب المخصصة للمديرين تصميم الدروس بما يتناسب مع كل دور.

المنصة سهلة الاستخدام، مما يُبقي الموظفين متحمسين دون ضغوط إضافية. أما الأسعار فهي مُخصصة وتميل إلى الفئة الأعلى، مما يجعلها مثالية للمطاعم التي تستثمر في التدريب المستمر ومتابعة الأداء.

الميزات الرئيسية:

• عملية توظيف سريعة للموظفين الجدد
• تتبع الامتثال للسلامة والخدمة
• إمكانية الوصول عبر الهاتف المحمول للتعلم المرن
• تقارير فورية للمديرين
• مسارات تدريبية قابلة للتخصيص للأدوار

كيفية اختيار نظام إدارة التعلم المناسب لمطعمك

إن اختيار نظام إدارة التعلم للمطاعم يعني انتقاء الميزات التي تتناسب مع عالم خدمات الطعام سريع الخطى وعالي التغيير. إليك أهم النقاط:

1. سهل الاستخدام

ينبغي أن تكون المنصة سهلة الاستخدام ليتعلمها الموظفون بسرعة. ويضمن التصميم البديهي أن يتمكن حتى الموظفون بدوام جزئي أو غير المتخصصين تقنياً من إكمال التدريب دون أي إحباط.

2. الوصول عبر الهاتف المحمول

ابحث عن نظام إدارة تعلم يعمل على الهواتف والأجهزة اللوحية. يتيح التعلم عبر الأجهزة المحمولة للموظفين التدريب بين نوبات العمل أو أثناء التنقل، مما يجعل التعلم مرنًا ومريحًا.

3. تتبع الامتثال

يُعدّ تتبّع التدريب على سلامة الأغذية والصحة والامتثال للوائح أمرًا بالغ الأهمية. ويساعد نظام إدارة التعلّم الجيد المديرين على البقاء على اطلاع دائم بالشهادات وعمليات التدقيق المطلوبة.

4. التوجيه والتدريب على المهارات

تُساعد أدوات الإعداد الفعّالة الموظفين الجدد على الاستعداد بسرعة. كما تُساعد خيارات التعلّم المستمر الموظفين الحاليين على بناء مهاراتهم، وتحسين الخدمة، وتولي أدوار جديدة.

5. التحليلات والتقارير

تُظهر لوحات المعلومات والتقارير في الوقت الفعلي من أكمل التدريب، وتسلط الضوء على الثغرات، وتساعد المديرين على اتخاذ الإجراءات بسرعة.

الفوائد الرئيسية لمنصات إدارة التعلم للمطاعم

تواجه فرق العمل في المطاعم معدلات دوران وظيفي عالية للغاية، مع متوسط معدل دوران الموظفين السنوي بنسبة 75% تقريباً في عام 2025. وهذا يعني أن العديد من المطاعم تقوم بتوظيف وإعادة تدريب الموظفين باستمرار، مما يزيد الضغط على المديرين وأنظمة التدريب.

أنظمة إدارة التعلم ساعد المطاعم على حل هذا التحدي من خلال جعل التدريب أبسط وأسرع وأكثر اتساقًا. إليك الطريقة بالتحديد:

1. عملية انضمام أسرع

جهّز الموظفين الجدد يُتيح التدريب السريع للموظفين الجدد الانتقال بسلاسة من خلال دورات منظمة ومسارات تعليمية آلية. كما يُقلل التدريب السريع من وقت التوقف، ويعزز الثقة، ويضمن استمرار الخدمة بسلاسة.

2. التدريب المتسق بين الفرق

مع نظام إدارة التعلم المركزييتلقى جميع الموظفين نفس التدريب. بدءًا من بروتوكولات السلامة وصولًا إلى معرفة قائمة الطعام، يساهم التناسق في تقديم خدمة عالية الجودة في كل وردية عمل وفي كل موقع.

3. إدارة الامتثال بسهولة

تتبع إتمام التدريب على الصحة والسلامة وقانون العمل تلقائيًا. تسهل منصات إدارة التعلم عمليات تدقيق الامتثال وتقلل المخاطر، مما يمنح المديرين راحة البال.

4. التعلم الملائم للأجهزة المحمولة

يمكن للموظفين التدرب في أي وقت ومن أي مكان، حتى بين نوبات العمل، باستخدام هواتفهم. يضمن الوصول عبر الهاتف المحمول أن يتناسب التعلم مع الجداول الزمنية المزدحمة ويدعم العاملين بدوام جزئي أو الذين يتنقلون باستمرار.

5. تنمية المهارات ورفع مستوى المهارات

تدريب الموظفين على خدمة العملاء، وتقنيات الطهي، وأساسيات الإدارة، و التدريب المتبادل على أدوار متعددةيساعد هذا الموظفين على النمو ويضيف مرونة إلى القوى العاملة لديك.

6. تتبع التقدم وإعداد التقارير

يحصل المديرون على رؤية واضحة حول إتمام التدريب، فجوات المهاراتواتجاهات الأداء. تدعم هذه البيانات اتخاذ قرارات أفضل بشأن التدريب والأداء.

7. التفاعل من خلال التلعيب

اختبارات وشارات ودروس تفاعلية الحفاظ على تحفيز الموظفينالفرق الملتزمة تنهي التدريب بشكل أسرع و الاحتفاظ بالمعرفة لفترة أطول.

8. محتوى تدريبي قابل للتخصيص

صمم دورات تدريبية تتناسب مع هوية مطعمك وقائمة طعامه وسير العمل فيه. يضمن المحتوى المخصص أن يظل التدريب ملائماً لاحتياجات عملك.

9. قابل للتوسع من أجل النمو

مع نمو مطعمك أو إضافة فروع جديدة، يمكن لنظام إدارة التعلم الخاص بك أن ينمو معك. لا حاجة لإعادة التدريب اليدوي أو تكرار العمل.

10. توفير الوقت للمديرين

أتمتة المهام مثل مهام الدورة التدريبية والتذكيرات والتقارير. وهذا يتيح للمديرين التركيز على التدريب وتقديم الخدمات بدلاً من الأعمال الورقية.

عزز تدريب مطعمك باستخدام الذكاء الاصطناعي من Coursebox

يُمكن لاختيار نظام إدارة التعلّم المناسب أن يُحدث نقلة نوعية في تدريب المطاعم، ويُحسّن الامتثال، ويُعزّز فرق العمل. كما أن سرعة الإعداد، والتعلّم عبر الأجهزة المحمولة، وتتبّع التقدّم، تجعل التدريب بسيطًا ومتسقًا وفعّالًا.

تُسهّل المنصة المناسبة عملية التدريب وتجعلها قابلة للتطوير لتناسب أي فريق مهما كان حجمه. بالنسبة للمطاعم التي تبحث عن حل مرن مدعوم بالذكاء الاصطناعي، سهل الاستخدام وبأسعار معقولة، تبرز منصة Coursebox AI. ابدأ اليوم بالخطة المجانية واكتشف كيف يُمكن للتدريب الحديث والمُبسّط أن يُعزز أداء فريقك ويرتقي بمستوى الخدمة.

الأسئلة الشائعة

ما هو نظام إدارة التعلم (LMS) في المطاعم؟

نظام إدارة التعلم (LMS) في المطاعم عبارة عن منصة رقمية تُقدّم وتتتبع وتُدير تدريب الموظفين. ويساعد هذا النظام الموظفين على تعلّم إجراءات التوظيف، وبروتوكولات السلامة، ومعايير الخدمة، وتطوير المهارات بكفاءة، مما يضمن التناسق في جميع الفروع ويُحسّن أداء الفريق.

ما هي قاعدة 30-30-30 للمطاعم؟

تساعد قاعدة 30-30-30 المطاعم على إدارة أماكن الجلوس وسرعة دوران الزبائن: 30 دقيقة لاستقبال الزبائن، و30 دقيقة لتقديم الطلبات والخدمة بكفاءة، و30 دقيقة لتنظيف الطاولات. يساهم اتباع هذه القاعدة في تحسين تجربة الزبائن، وزيادة استخدام الطاولات، والحفاظ على جودة الخدمة خلال أوقات الذروة.

ما هو أفضل برنامج للمطاعم؟

تختلف أفضل البرامج للمطاعم باختلاف وظائفها: منصات إدارة التعلم مثل Coursebox AI للتدريب، وأنظمة نقاط البيع مثل Toast للطلبات، وأدوات جدولة الموظفين مثل 7shifts لإدارة شؤون الموظفين. يعتمد اختيار البرنامج المناسب على حجم الفريق، وطبيعة العمليات، وما إذا كان التركيز على التدريب، أو الكفاءة، أو تجربة العملاء.

ما هو نظام إدارة التعلم (LMS) في قطاع الضيافة؟

نظام إدارة التعلم (LMS) في قطاع الضيافة هو نظام تدريب رقمي مصمم خصيصًا للفنادق والمنتجعات والمطاعم. يوفر هذا النظام دورات تدريبية، ويتتبع تقدم الموظفين، ويضمن الالتزام بمعايير السلامة والخدمة. تعمل منصات إدارة التعلم على تبسيط عملية التوظيف، ورفع مستوى مهارات الموظفين، والحفاظ على جودة خدمة متسقة في مختلف المواقع.