为对烘焙职业感兴趣的个人提供全面的培训。该课程涵盖烘焙艺术和科学,包括面包制作、糕点创作、蛋糕装饰和甜点准备。学生还将学习食材选择、烘焙技巧和厨房安全。非常适合有抱负的面包师和糕点师。
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-掌握面包制作、糕点制作和蛋糕装饰的技巧。
-了解烘焙背后的科学,包括配料功能和温度控制。
-应用先进的烘焙技术制作手工面包、糕点和甜点。
-培养按照专业标准装饰和展示烘焙食品的技能。
-遵守食品安全法规,保持清洁、有序和安全的厨房环境。