Treinamento abrangente para pessoas interessadas em uma carreira em panificação. Este programa abrange a arte e a ciência da panificação, incluindo panificação, confecção de bolos, decoração de bolos e preparação de sobremesas. Os alunos também aprenderão sobre seleção de ingredientes, técnicas de panificação e segurança na cozinha. Perfeito para aspirantes a padeiros e confeiteiros.
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- Domine as técnicas de panificação, confecção de bolos e decoração de bolos.
- Entenda a ciência por trás da panificação, incluindo as funções dos ingredientes e o controle de temperatura.
- Aplique técnicas avançadas de panificação para criar pães, doces e sobremesas artesanais.
- Desenvolver habilidades na decoração e apresentação de produtos assados de acordo com padrões profissionais.
- Mantenha um ambiente de cozinha limpo, organizado e seguro, cumprindo as normas de segurança alimentar.
