Essentiële training voor iedereen die werkzaam is in de voedselbereiding of -service. Deze cursus behandelt de principes van voedselveiligheid, inclusief veilige verwerking, opslag en bereiding van voedsel. Studenten leren over het voorkomen van kruisbesmetting, temperatuurregeling en reinigingsprotocollen om klanten een veilige eetervaring te garanderen.
Register as a learner and see the example course experience below
- Begrijp de principes van voedselveiligheid en hygiëne in een commerciële keuken.
- Implementeer veilige praktijken voor voedselverwerking om kruisbesmetting en door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.
- Pas de juiste methoden voor opslag en temperatuurregeling toe om de voedselkwaliteit en -veiligheid te behouden.
- Volg de reinigings- en ontsmettingsprotocollen om een hygiënische keukenomgeving te garanderen
