Acquérez des connaissances sur le processus de vinification, y compris la culture du raisin, la fermentation, le vieillissement et le contrôle qualité. Apprenez des techniques pratiques de vinification.
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- Comprenez le processus de vinification du raisin à la bouteille.
- Mettre en œuvre des techniques de fermentation et de vieillissement.
- Assurer le contrôle de la qualité lors de la vinification.
