Capacitación esencial para cualquier persona que trabaje en la preparación o el servicio de alimentos. Este curso cubre los principios de la seguridad alimentaria, incluida la manipulación, el almacenamiento y la preparación seguros de los alimentos. Los estudiantes aprenderán sobre la prevención de la contaminación cruzada, el control de la temperatura y los protocolos de limpieza para garantizar una experiencia gastronómica segura para los clientes.
Register as a learner and see the example course experience below
- Comprender los principios de seguridad e higiene de los alimentos en una cocina comercial.
- Implemente prácticas seguras de manipulación de los alimentos para prevenir la contaminación cruzada y las enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Aplicar métodos adecuados de almacenamiento y control de temperatura para mantener la calidad y la seguridad de los alimentos.
- Siga los protocolos de limpieza y desinfección para garantizar un entorno de cocina higiénico
