تدريب أساسي لأي شخص يعمل في إعداد الطعام أو الخدمة. تغطي هذه الدورة مبادئ سلامة الأغذية، بما في ذلك التعامل الآمن مع الأغذية وتخزينها وإعدادها. سيتعرف الطلاب على منع التلوث المتبادل والتحكم في درجة الحرارة وبروتوكولات التنظيف لضمان تجربة طعام آمنة للعملاء.
Register as a learner and see the example course experience below
- فهم مبادئ سلامة الأغذية والنظافة في المطبخ التجاري.
- تنفيذ ممارسات التعامل الآمن مع الأغذية لمنع التلوث المتبادل والأمراض المنقولة بالأغذية.
- تطبيق طرق التخزين والتحكم في درجة الحرارة المناسبة للحفاظ على جودة الأغذية وسلامتها.
- اتبع بروتوكولات التنظيف والتعقيم لضمان بيئة مطبخ صحية
