Umfassende Ausbildung für Personen, die sich für eine Karriere im Bäcker interessieren. Dieses Programm behandelt die Kunst und Wissenschaft des Backens, einschließlich der Herstellung von Brot, der Herstellung von Gebäck, der Dekoration von Kuchen und der Zubereitung von Desserts. Die Schüler lernen auch etwas über die Auswahl der Zutaten, Backtechniken und Küchensicherheit. Perfekt für angehende Bäcker und Konditoren.
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- Meistern Sie die Techniken des Brotbackens, der Gebäckherstellung und der Kuchendekoration.
- Verstehen Sie die Wissenschaft hinter dem Backen, einschließlich der Zutatenfunktionen und der Temperaturkontrolle.
- Wenden Sie fortschrittliche Backtechniken an, um handgemachtes Brot, Gebäck und Desserts zuzubereiten.
- Entwickeln Sie Fähigkeiten beim Dekorieren und Präsentieren von Backwaren nach professionellen Standards.
- Sorgen Sie für eine saubere, organisierte und sichere Küchenumgebung und halten Sie sich an die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit.
